تجربة اشهر تحلية شيكولاته 🍫😋 chocolate
المقدمه:
التحلية إللي قدامكم دي من أكثر الوصفات. الناس طلبت مني أجربها وشوف طعمها عامل إزاي؟ والصراحة شكلها شهي قوي، على شان كده كنت متحمسا نجربها وبس كده، كل إللي عايزة منك تحمس معايا، ويلا بينا، نبدأ الفيديو بتاعنا.
المقادير:
130 جرام شيكولاته اي نوع - نصف كوب
80 جرام سكر - ربع كوب + معلقه
50 جرام كاكاو - نصف كوب
15 جرام جيلاتين - 1 معلقه
350 جرام حليب - كوب ونصف
450 ملي كريمة خفق او حليب - 2 كوب الاربع
-- صوص الشيكولاته --
100 جرام شيكولاته اي نوع
50 جرام قشطه - ربع كوب
5 جرام جيلاتين - ربع معلقه
طريقة التحضير:
أول خطوة نقول بسم الله وهنحتاج قلب شوكولاتة حجم 130 غرام، أي نوع حسب الرغبة، وهنبدأ نقطعه قطع صغيرة، و بعد التقطيع هنسيبه على جنب وهنحتاج 1/4 كوباية سكر، 1/2 كوباية كاكاو.
معلقة جيلاتين. ولو عايز تطلبه هسيب لك اللينك في أول كومنت.
وهنقلب.
وبعد التقليب. هنضيف كوباية ونص من الحليب.
وهنقلب.
وأثناء التقليب، هنضيف كوبايتين إلا ربع من كريمة الخفق.
وبعد ما نقلب كريمة الخفق. نقلبها على نار متوسطة.
وأول ما تبدأ في الغليان هنرفعها من على النار، وهنقول بسم الله، ونضيف الشوكولاتة إللي كنا سايبينها على جنب، وهنقلب كويس.
وبعد ما ندو بالشوكولاتة، هنحتاج علبة حليب ويفضل يكون شكلها دائري.
وهنقول بسم الله، ونبدأ نصب الخليط.
وبعد ما يبرد الخليط هندخله الثلاجة لمدة 4 ساعات، ورجعنالكم بعد مرور 4 ساعات دلوقتي حنبدأ نخرجها من الكرتونة.
وبعد ما نطلعها من علبة الحليب هنبدأ دلوقتي نجهز التزيين. هنحتاج 100 جم شوكولاتة أي نوع حسب الرغبة. 1/4 كوباية قشطة ممكن نستبدلها ب كريمة خفق.
1/4 معلقة جيلاتين وهنقلب المكونات في مية سخنة.
وبعد التقليب. هتبقى معانا بالقوام ده. ودلوقت نقول بسم الله. ونبدأ نص بالشوكولاتة.
وهندخله التلاجة لمدة 15 دقيقة. ونرجعلكم تاني، وبعد مرور 15 دقيقة.
هنبدأ دلوقتي نقطع. بسم الله.
وكده كل إللي عليك تقول بسم الله وتبدأ تاكل.
تعليقات
إرسال تعليق