تجربة نودلز البطاطس الغريبه علي الطريقه الصينيه - spicy potato noodles
المقدمه :
في فيديو اليوم هنجرب نعمل وصفه من اغرب الوصفات الصينيه واسمها نودلز البطاطس وهي باختصار عباره عن انك هتحول البطاطس لنودلز او اندومي .
والصراحه شكلها غريب اووي عشان كدا اتحمست اني اجربها واشوف الطعم عامل ازاي .
المقادير (بالجرامات و الكوب )
- المقادير :
- 200 جرام بطاطس
- 200 جرام نشا - 2 كوب الا ربع
- 60 الي 80 ملي ماء - ربع كوب
- ---- التتبيله ----
- 1 معلقة ثوم مبشور
- شطه حسب الرغبه
- 1 قرن فلفل احمر مقطع
- نصف معلقة سمسم
- 45 ملي زيت ساخن مغلي - 3 معالق
- 30 ملي صويا صوص - 2 معلقه كبيره
- نصف معلقة خل
- 15 ملي صوص محار - معلقه
- بقدونس مقطع
طريقة التحضير :
بعد تجهيز وتحضير المقادير وسنبداء في تجربة الوصفه .
في البديه سنقوم بتقطيع البطاطس و بعد التقطيع نسلقها في ماء مغلي علي نار متوسطه لمدة 20 دقيقه .
وبعد 20 دقيقه نصفي البطاطس من الماء ثما نهرسها جيدا .
وبعد الهرس نضيف اليها النشا ونبداء في العجن . وبعد العجن ستتحول ال عجينه
وبعدا نبداء في تشكيل العجينه الي شكل طولي كما هو موضع في الصوره .
وبعد التشكيل نقوم بسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 3 ددقائق .
وبعد مرور 3 دقائق نصفيها جيدا ونبداء في اضافة التوابل المذكوره في المقادير .
وبعد اضافة التوابل .
كدا نودلز البطاطس اصبحت جاهزه .
فيديو شرح توضيحي :
وكدا يكون انتهي الفيديو بتاعنا واشوفكم في فيديو جديد سلام .
تعليقات
إرسال تعليق